Pomodori farciti con le uova

Prep.: 10min. Cottura: 25min.  6 persone

  

 Ingredienti :

 - 6 bei pomodori
 - 6 uova
 - 30 gr. di burro    

 -  100 gr. di emmenthal grattugiato ( o qualunque formaggio) 

 -  1 sale un bel pizzico per ogni pomodoro 

 -  erbe aromatiche       

 

 

Procedimento :

Mettere i pomodori in una pirofila , dopo avere tagliato a ciascun il coperchio e levato la polpa interna.  Disporre un po' di formaggio , un fiocchetto di burro ,  un uovo fresco e un pizzico di sale per ogni pomodoro. Ricoprire di formaggio grattugiato e appoggiare i coperchi. Cuocere in forno per 25 minuti a 200°. Tritare le erbe aromatiche e cospargerle sui pomodori prima di servirli.