Crostata di zucchine

Prep.:30min. Cottura: 40min.  6 persone


 Ingredienti :

 -  1 confezione di pasta brisée
 -  750 gr. di zucchine    
 -  300 gr. di  pancetta  a cubetti 

-  2 uova    

-  100 gr. di asiago 

       
   
  Procedimento:

Rivestire lo stampo da torta con la pasta brisée . Saltare le zucchine già tagliate a cubetti e aggiungere la pancetta continuare la cottura finché le zucchine e la pancetta non  siano  troppo cotte. Tagliare a cubetti l' asiago e mescolarlo con le zucchine e la pancetta e in fine sbattere le due uova e mettere il tutto nella tortiera. Cuocere in forno caldo ,per 30 minuti a 220°.