Cantucci

Ingredienti : 

• 300 gr. zucchero semolato
• 40 gr. burro
• 100 gr. uova intere
• 60 gr. tuorlo
• 30 gr. miele
• 450 gr. farina
• 10 gr. lievito per dolci
• 200 gr. mandorle tostate
• q.b. limone o arancio

PROCEDIMENTO :

Montare il burro con il miele e zucchero,  unire le uova poco alla volta, infine la farina con il lievito e aromi . Quando il composto risulterà omogeneo spezzarlo e formare dei  filloncini, spenellarli  con l’ albume  e metterli in forno per 18 minuti a 200°.Quando sono ancora caldi tagliarli a bastoncini .