- 600 gr. di farina
- 200 gr. burro
- 250 gr. zucchero
- 150 gr. nocciole
- 5 uova intere
- 100 gr. di uvetta
- 1 uovo per spennellare
- 1 uovo per spennellare
Procedimento:
In una terrina lavorare farina e burro aggiungere le uova intere e lo zucchero, poi , le nocciole infine l' uvetta. Suddividere l'impasto a metà , aiutandosi con un po di farina per formare due salami, appoggiate i salami sulla piastra foderata con carta da forno. Spennellali con il tuorlo d' uovo, inforna a 180° per 1 ora, ma , dopo i primi 30 minuti tagliare ciascun salame a fette di circa 1,5 cm rimeterli in forno e completate la cottura .
In una terrina lavorare farina e burro aggiungere le uova intere e lo zucchero, poi , le nocciole infine l' uvetta. Suddividere l'impasto a metà , aiutandosi con un po di farina per formare due salami, appoggiate i salami sulla piastra foderata con carta da forno. Spennellali con il tuorlo d' uovo, inforna a 180° per 1 ora, ma , dopo i primi 30 minuti tagliare ciascun salame a fette di circa 1,5 cm rimeterli in forno e completate la cottura .
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